lunes, 28 de julio de 2014

Mermelada de Ciruelas


Hola!!! aprovechando que me regalaron unas ciruelas he hecho mermelada. Como eran poquitas, sólo me dió para 6 botes pequeñitos (el bote grande abierto, es mermelada de mirabeles que hizo mi madre y le quedó ummm, riquísima ).



Es una receta fácil:

 1,5 kg de ciruelas
750 gr. de azúcar
Zumo de un limón



Lavé bien la fruta, la abrí al medio, le quité la mayoría de las pepitas y le dejé unas 10 pepitas pegadas a la carne de la fruta. Le eché el azúcar y el zumo de un limón y lo puse al fuego, le añadí un poquito de agua (medio vaso), pero se lo tuve que quitar porque el jugo de la fruta era un montón y estaba muy líquido. Revolví durante 1h.1/2 larga, quité las pepitas que le había dejado, le dí un poco con la batidora y cuando ya se quedaba como un hilito pegado a la cuchara, la eché en los botes, los cerré y los puse boca abajo. Mientras hice la mermelada, tuve los botes y las tapas a hervir en una tartera cubiertos de agua, para esterelizarlos, unos 20 m.

Las dos rebanadas de la derecha son de ciruela y las dos de la izquierda de mirabeles.
 

Hoy desayuné en el jardín con la mermelada que hizo mi madre de mirabeles y la mía de ciruelas, ambas están buenísimas, la de mirables más dulce y la de ciruelas con un gustillo más ácido por el limón, pero  igual de rica.


Feliz verano!!! y sobre todo, empezar bien el día con un buen desayuno, donde mejor podáis. Si el sol se deja ver ..... yo estoy genial por aquí.

4 comentarios:

  1. Ufff!!! que gusto ver estas fotos por la mañana ja,ja ..Que pintaza...
    Besos

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  2. Nos encanta merendar de un café con leche con una tostada de mermelada,uhmmmmm.
    Nosotras no echamos agua pero lo demás igual.
    Con la telita súper,de tienda!!!
    Besos

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  3. Mmmmmm!!!! que pinta tienen esas mermeladas!!!!! y el desayuno en el jardín debe se una gozada.... mejor manera de comenzar el día imposible. Besos y sigue disfrutando del verano.

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  4. Vaya lujazo de desayuno! Me encanta como has arreglado los tarritos. Disfrútalo mucho. Besos.

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